A globális táplálkozási szokások átalakulása egyre inkább napirendre kerül, ahogy a fenntarthatóság és az erőforrások hatékony felhasználása egyre fontosabbá válik. A világ népességének növekedésével és a környezeti problémák fokozódásával új megoldásokra van szükség a táplálkozás terén. A hagyományos állati fehérjeforrások, mint a hús és a hal, egyre inkább háttérbe szorulnak, miközben a kutatók és a táplálkozási szakemberek új alternatívákat keresnek. A rovarok, mint fehérjeforrás, már évtizedek óta jelen vannak számos kultúrában, de a nyugati világban még mindig viszonylag új koncepciónak számítanak. Az emberek mellett az állatok, így a kutyák táplálkozásában is egyre inkább teret nyernek a rovarfehérjék. Ezek az apró élőlények nemcsak táplálóak, hanem környezetbarát megoldást is kínálnak, hiszen tenyésztésük…